تخمه

مشاهده همه 2 نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش 9 24 36

تخمه شمشیری

140,000 تومان

همان‌طور که از نام این آجیل پیداست محصول گل است. دانه‌های خوراکی تولیدشده توسط این گل‌های زرد به رنگ خاکستری یا سبز بوده و به‌طور طبیعی در پوسته‌ای به رنگ سبز تیره، خاکستری یا سیاه قرار دارند.

طبق گفته انجمن ملی گل آفتاب‌گردان، این گل‌ها بومی آمریکای شمالی هستند. شواهدی وجود دارد که گل‌های آفتاب‌گردان توسط بومیان منطقه ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد کشت می‌شده است. به‌هرحال این گل توسط اروپائیان کشف‌شده و به این قاره و ازآنجا به روسیه گسترش یافت جایی که برای نخستین بار به‌عنوان یک محصول صنعتی کشت و برای روغن‌گیری جمع‌آوری شد. زمان زیادی از سال ۱۸۰۰ میلادی نگذشته بود که این گل‌ به آمریکای شمالی، جایی که برای روغن، دانه و همچنین به‌عنوان گلی زیبا دارای محبوبیت بودند، بازگشت.

دانه‌های تخمه شمشیری منبع بی‌نظیر مواد مغذی حیاتی نظیر ویتامین E هستند. همچنین منبع گاما توکوفرول (نوعی از ویتامین E) شناخته می‌شود. ویتامین E آنتی‌اکسیدانی بسیار قدرتمند است که در بسیاری از آجیل‌ها و دانه‌ها یافت می‌شود اما تخمه آفتاب‌گردان یکی از بهترین منابع طبیعی این آنتی‌اکسیدان است که به‌شدت بر ضد رادیکال‌های آزاد مخرب بدن مبارزه می‌کند.

تخمه شمشیری به دلیل کاهش کلسترول بد (LDL) و جلوگیری از فشارخون، به‌شدت با سلامتی قلب و عروق در ارتباط است. بعلاوه از دیگر اثرات مثبت آن جلوگیری از سرطان، کاهش سردرد، گرفتگی عضلات، کمک به سم‌زدایی، سلامتی پوست و… می‌باشد.

خرید تخمه کدو

125,000 تومان

تخمه‌کدو برای قرن‌ها از محبوبیت برخوردار بوده و قدمت آن به اوایل ۱۳۰۰ میلادی و زمانی که ساکنان بومی آمریکا از آن به خاطر خواص غذایی و داروئی‌اش ستایش می‌کردند بازمی‌گردد. پس از گسترش آن به اروپا این دانه‌ها به جزء جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی بسیاری از مناطق اروپای شرقی و مدیترانه (به‌طور مشخص یونان) تبدیل شدند. امروزه دانه‌های کدو به آداب‌ورسوم غذایی و دارویی در هند و دیگر مناطق آسیا واردشده است. ایران جزو تولیدکنندگان عمده این آجیل بوده و استان آذربایجان غربی و به‌ویژه شهرستان خوی پیشتاز تولید تخمه‌کدو هستند. تخمه‌کدو معمولاً به‌عنوان یکی از اقلام آجیل به‌حساب می‌آید.

مزایای روغن تخم کدو برای سلامتی، تنها مورد تحسین‌برانگیز برای این ماده غذایی به‌حساب نمی‌آید. به‌طور شگفت‌انگیزی آخرین تحقیقات انجام‌شده روی این ماده غذایی نشان می‌دهد تخمه‌کدو منبع بالقوه‌ای برای سوخت طبیعی به‌حساب می‌آید.

روغن این ماده غذایی به خاطر داشتن اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری به‌عنوان خوراکی بسیار مؤثری در محافظت از پوست به شمار می‌آید. استفاده از روغن تخمه‌کدو برای پوست و روش‌های معمول زیباسازی هومئوپاتیک در درمان آکنه، مبارزه با رادیکال‌های آزاد مخرب، مرطوب کردن پوست و بسیاری موارد دیگر مؤثر است.